每9小时开一家, 未来三年星巴克将在这里新开3000家门店

9月14日,在全球投资者交流会上,星巴克中国发布2025战略愿景,未来三年将大举加码中国市场。根据规划,至2025年,星巴克中国总门店数量将达到9000家,覆盖中国300座城市;员工将新增35000 人,总计达到95000多名;并实现净收入翻倍、营业利润为当前4倍的增长目标。

过去十年,星巴克中国内地门店数增长近10倍,即将在2022财年底达到6000家。要想实现到2025年开店9000家的目标,意味着未来3年要新开3000家门店——平均每9小时开一家。记者了解到,其中将有2500家是绿色门店。

除此之外,星巴克中国还将向多场景扩张,加速市场渗透。根据规划,至2025年,“星巴克咖啡服务”点位将从当前的2500个翻倍至5000个,覆盖办公楼、酒店等场所;星巴克即饮咖啡还将进入55万家商超及便利店。

除了加速门店布局,星巴克中国还将持续发力线上业务。目前,每天有超过5000名专属骑手活跃在配送途中,平均配送时间仅19分钟。根据规划,至2025年,外送业务销售额将达到当前业绩的两倍以上;电商渠道的周边商品及礼品销售将以30%的年复合增长率持续扩容。

“我们将结合全球50多年的咖啡专长和中国市场经验沉淀,发挥热饮和冷饮两大咖啡策略赛道的优势,以前所未有的速度加快咖啡新品的本地化研发,满足更多年轻消费群体的喜好。”星巴克中国董事长王静瑛毫不掩饰对品牌未来成长的信心,“在奋力跨越疫情带来的挑战之后,星巴克中国更具发展韧性。我们对中国市场的信心长期而坚定。”

据王静瑛透露,未来3年,还将投入约14.6亿元架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心。此外,投资约11亿元的星巴克咖啡创意园也将于2023年夏天正式建成投产,将打造成为美国市场以外最大、星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度自动化和智能化的物流中心,以及“从一颗生豆到一杯咖啡”的沉浸式体验中心。

从这些战略规划可以看出,星巴克中国不仅希望通过门店扩张和全渠道布局占领市场,还将在数字化、外送、零售等方面持续发力。在激烈的市场竞争环境中,这个老牌咖啡巨头终于也坐不住了。

当前的中国咖啡市场上,仍然有大量新的本土品牌不断涌现,新零售咖啡异军突起。而已经具备一定规模的头部品牌,则已经开启了“跑马圈地”的扩张之路。

就在上个月,瑞幸咖啡披露的二季度财报显示,在中国的门店数量达到7195家,已经超过星巴克;9月初,麦当劳旗下的麦咖啡高调宣布了明年新增1000店的计划,过去两年里,麦咖啡门店数量由800家增至近2500家;此外,跨界入场的易捷咖啡,也正通过背靠3万家中石化便利店的强大优势大举扩张。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,星巴克在中国市场扮演着排头兵的角色,尤其是在综合型大店方面具有一定优势。未来三年,应该是其不断修正、完善和夯实的过程,也是下沉布局的关键节点。“接下来,应该继续发挥优势并加大数字化业务投入力度,加强消费者黏性,提升消费体验。”

中国咖啡市场目前正处于快速增长期,星巴克在品牌和规模上具有一定的先发优势,但面临众多竞争对手的猛烈围攻,对于这家老牌咖啡巨头而言,想要在未来持续巩固并发扬在中国市场的优势地位,也将面临来自多方面的挑战。